Gỏi Ngó Sen Chay

21 Tháng Sáu 201300:00(Xem: 7438)

GỎI NGÓ SEN CHAY 
Chân Thiện Mỹ
1 keo ngót sen thái cọng 
1 bịt tôm chay thái làm hai 
1 miếng thịt ba rọi chay (option) thái lét 
5 lát ham chay chiên vàng thái cọng 
1 teaspoon bột nêm nấm 
1 củ carot thái mỏng 
2 cọng cần tây thái cọng 
1 trái dưa leo , lấy võ xanh thái cọng 
1 trái ớt đỏ(bell pepper) thái cọng 
đậu phụng rang và một nhúm rau răm thái nhỏ

1 tablespoon đường cát 
2 tablespoon dấm gạo

Pha nước mắm chay:

1 tablespoon nước mắm chay 
1/2 teaspoon tương ớt 
1 tablespoon nước chanh tươi 
1 teaspoon đường 
Mix tất cả vô môt cái chén ,

Cách làm : 
Ngót sen xả nước lạnh vắt ráo cho dấm , đường ngâm 10 phút , đem ngót sen trộn chung với ớt đỏ , cần, dưa leo.

Bắt chảo đổ một chút dầu ăn chờ dầu nóng xào tôm ,ham với bột nêm cho một chút ớt khô khoảng 2 phút là được , để tôm và ham thật nguội cho vô ngót sen ,chế nước mắm pha ,trộn ngót sen , cần, ớt cho đều , xếp ra dĩa rải đậu phộng , rau răm ăn với bánh phồng chay .Món gỏi ngót sen làm 20 phút là có ăn. 

ac-dinhduongchay-recipes01-01-content

 
MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY

 

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
06 Tháng Tám 2013(Xem: 19354)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 5849)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 6172)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 11505)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 5243)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 5370)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 8718)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 4856)
21 Tháng Sáu 2013(Xem: 5900)