 Lời ngỏ! Theo đạo Phật, phương pháp ăn chay là một pháp môn tối quan trọng trong muôn ngàn pháp môn tu tập mà chúng ta phải thực hiện ngay trong đời sống bản thân; là phương pháp gần nhất cho công tác thanh lọc thân tâm; là nhịp cầu nối liền vào con đường thanh tịnh, thăng hoa trên lộ trình giải thoát. Mặt khác, ăn chay có ý nghĩa rất to lớn đối với mỗi chúng ta như thể hiện lòng từ bi và bình đẳng; tránh quả báo luân hồi; vẹn tròn chữ hiếu và dứt tâm tham nhiễm nơi vị trần... Hơn nữa, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng: ăn chay giúp con người khỏe và sống lâu hơn người ăn mặn; làm môi trường xanh sạch đẹp hơn... Như vậy, việc ăn chay có ý nghĩa thiết thực đối với đời sống của mỗi chúng ta. Vì lẽ đó nó đã làm tiền đề để Ban Điều Phối thiết lập và triển khai dự án “Chia sẻ bữa ăn chay” với mục đích: - Hỗ trợ một phần nào đó cho những bệnh nhân hoặc người nhà bệnh nhân ở các bệnh viện - Khuyến khích ăn chay đảm bảo sức khỏe bản thân, bảo vệ môi trường - Gửi bức thông điệp về ý nghĩa của việc ăn chay - Tạo ra tính lan tỏa trong cộng đồng về việc làm tình nghĩa, quan tâm và giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn từ bữa ăn chay Với những mục đích và ý nghĩa như trên, Ban Điều Phối rất mong những người con của Đức Phật sẽ luôn mở rộng tình yêu thương và đồng hành với dự án này. Để cho những nơi “biển khổ” có bình minh trí tuệ; có bể lớn tình thương; có hoa hương giác ngộ; có đại lộ bình an và cũng chính nơi đó, chúng ta sẽ bắt gặp mình cùng với tất cả chúng sinh ở trong một đồng thể đại bi tâm. T/M Ban Điều Phối Bùi Thu Hiền Mọi thắc mắc/chi tiết xin liên hệ với Karo - SĐT: 0935 077 686 - Email: Tamduchau@gmail.com Thay mặt nhóm dự án Karo _____________________________________
"Chia sẻ bữa ăn chay" là một một dự án được tiếp nối từ dự án "Cơm Từ Thiện" tại Sài Gòn. Dưới đây là toàn bộ nội dung về dự án. (bản chính thức) I, Đối tượng hưởng lợi - Bệnh nhân xóm chạy thận tại BV Bạch Mai - Bệnh nhân Viện Huyết học - Viên Nhi TW (dự kiến) II, Mục đích của dự án 1. Hỗ trợ một phần nào đó cho những bệnh nhân hoặc người nhà bệnh nhân (đối với Viện HH) 2. Khuyến khích ăn chay đảm bảo sức khỏe bản thân, bảo vệ môi trường 3. Gửi bức thông điệp về ý nghĩa của việc ăn chay 4. Tạo ra tính lan tỏa trong cộng đồng về việc làm tình nghĩa, quan tâm và giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn từ bữa ăn chay
THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM TIẾN HÀNH DỰ ÁN ( Thời gian phát cơm: 11h – 12h, các ngày 14 và 30 âm lịch hàng tháng (nếu tháng thiếu thì phát ngày 29 âm lịch)
GIAI ĐOẠN 1 (Thí điểm) 1, Thời gian: 3 tháng - Từ tháng 2 đến hết tháng 4/2012 2, Địa điểm - Nấu tại chùa Vân Hồ (số 40 Lê Đại Hành) cho Bệnh nhân xóm chạy thận BV Bạch Mai. GIAI ĐOẠN 2 1, Thời gian: 5 tháng - Từ tháng 5 đến hết tháng 9/2012 2, Địa điểm - Nấu tại chùa Vân Hồ cho bệnh nhân xóm chạy thận BV Bạch Mai - Nấu tại chùa Đình Quán (Từ Liêm) cho bệnh nhận Viện Huyết học TW. GIAI ĐOẠN 3 1, Thời gian: 3 tháng - Từ tháng 10 đến hết tháng 12/2012 2, Địa điểm - Vẫn tiếp tục duy trì địa điểm và đối tượng như giai đoạn 2. - Mở rộng thêm viện Nhi TW nếu như kinh phí cho phép.
TÀI CHÍNH CHO DỰ ÁN TC CỐ ĐỊNH (CAM KẾT) Đây là khoản tiền mà các cá nhân/tổ chức cam kết ủng hộ dự án trong một khoảng thời gian nào đó. TC LƯU ĐỘNG (PHÁT SINH) Đây là khoản tiền mà các cá nhân/tổ chức ủng hộ “bất thường”
CHI PHÍ CỦA DỰ ÁN (Dự kiến) GIAI ĐOẠN 1 1, Số suất: 50 suất 2, Số tiền: 20.000/suất 3, Tổng: (50 suất * 2 bữa ) * 20.000/suất = 2.000.000/tháng
GIAI ĐOẠN 2 1, Số suất: 200 suất 2, Số tiền: 20.000/suất 3, Tổng (200 suất * 2 bữa) * 20.000/suất = 8.000.000/tháng GIAI ĐOẠN 3 1, Số suất: 300 suất 2, Số tiền: 25.000/suất 3, Tổng (300 suất * 2 bữa) * 25.000/suất = 15.000.000/tháng
Ghi chú: 1, Giai đoạn 1: Đang thực hiện đúng chi phí của giai đoạn 2, Giai đoạn 2 và 3, về số suất và số tiền sẽ phụ thuộc vào việc ủng hộ tài chính và giá cả thị trường. Từ đó sẽ có điều chỉnh hợp lý. 3, Tất cả các chi phí trên chưa bao gồm chi phí bữa ăn cho Tình nguyện viên.
NHÂN SỰ CỦA DỰ ÁN Cộng đồng nhà tài trợ (Cá nhân/tổ chức ủng hộ tài chính & vật chất) Đơn vị phối hợp và đồng hành (Các tổ chức/nhà chùa) Ban điều phối dự án (Trực tiếp điều hành về nhân sự, kinh phí, chi phí, truyền thông và các phát sinh trong dự án. Có nhiệm vụ báo cáo lại cho cộng đồng nhà tài trợ và đơn vị phối hợp, đồng hành một cách minh bạch và rõ ràng sau mỗi lần chia sẻ bữa cơm chay) 1, Bùi Thu Hiền (Hà Nội) - ĐT: 0935 077 686 - Mail: Tamduchau@gmail.com - Điều phối trực tiếp tại Hà Nội 2,Nguyễn Tiến Danh (Sài Gòn) - ĐT: 0938 229 976 - Mail: danh0933993218@gmail.com - Điều phối trực tiếp tại Sài Gòn 3, Đỗ Hoàng Hà (Hà Nội) Mail: vicongdong@gmail.com (Hiện tại, Đỗ Hoàng Hà đang học tại Trung Quốc nhưng vẫn tham gia điều phối dự án)
NHÂN SỰ HOẠT ĐỘNG TRỰC TIẾP 1, Nhóm cơm
- Bao gồm các nhóm tình nguyện (Ban điều phối gửi thư mời tham gia dự án) như CLB Hope, Hội đồng hương Hải Dương, Hội SVTN Bắc Giang,...). Sở dĩ muốn chính các CLB tham gia vì các bạn đã làm việc với nhau lâu, hiểu cách làm việc của nhau và có kinh nghiệm làm việc. Điều quan trọng là BĐP đã “va chạm” với các bạn nhiều nên cũng tin tưởng ở CLB các bạn. - Có nhiệm vụ: Phụ giúp nấu cơm, vận chuyển và phát cơm tận tay đến đối tượng cần chia sẻ bữa ăn chay. - Các CLB sẽ hoạt động tại địa bàn thuận lợi với CLB của các bạn. Ví dụ như CLB Hope sẽ ở chùa Vân Hồ, nhóm Hải Dương ở chùa Đình Quán... - Các trưởng nhóm sau khi phát cơm xong phải báo cáo lại tình hình cho Ban Điều Phối dự án. (Nói một cách khác là chính các CLB sẽ là người thực hiện dự án, còn vấn đề tài chính, các CLB sẽ không phải quan tâm nhiều) 2, Nhóm Gây quỹ (dự kiến) - Bao gồm các thành viên nào muốn và tự nguyện tham gia dự án. - Có nhiệm vụ: Đưa ra và phát triển ý tưởng gây quỹ như nuôi heo đất...Hoặc sẽ tham gia vào việc vận động xin tài trợ... - Mọi ý tưởng và kế hoạch phải gửi cho BĐP xem và góp ý mới được thực hiện.
(Có file đính kèm là mô tả dự án) Mọi ý kiến đóng góp hay phản ánh về dự án hoặc sau mỗi kỳ phát cơm. Các bạn gửi mail về cho Ban Điều Phối nhé. Xin cảm ơn cộng đồng! T/M Ban Điều Phối Dự án Bùi Thu Hiền (Karo)
Mọi thắc mắc/chi tiết xin liên hệ với Karo - SĐT: 0935 077 686 - Email: Tamduchau@gmail.com Thay mặt nhóm dự án Karo Hội tình nguyện Chung Tay Vì Công Đồng Website: http://chungtay.vicongdong.vn/default.aspx
|
Gửi ý kiến của bạn
Trong hơn một thập niên qua, có rất nhiều thông tin sai lạc về đậu nành khiến người đọc nhất là những người ăn chay lầm tưởng đậu nành và các thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành là không tốt, ăn vào không có lợi cho sức khỏe. Có 5 lầm tưởng (hay là những hiểu sai) về đậu nành như: (1) đậu nành gây ung thư, (2) đậu nành làm suy yếu hoạt động tình dục, (3) đậu nành gây ra vấn đề tuyến giáp, (4) đậu nành làm tăng nguy cơ bệnh tim, và (5) tất cả đậu nành đều là loại biến đổi gen GMO.
Lời phát biểu trên đây của nhà sư người Pháp Matthieu Ricard cũng là tựa của một bài phỏng vấn ông do tập san Thiên Chúa Giáo La Vie (Sự Sống) thực hiện ngày 07 tháng 10 năm 2014. Nhân ngày Quốc Tế Thực Phẩm 16 tháng 10 vừa qua, các cơ quan truyền thông khắp thế giới thi nhau đưa ra các quan điểm về vấn đề trên đây, và tập san La Vie cũng đã phát hành một số đặc biệt với chủ đề ăn chay, trong đó có bài phỏng vấn nhà sư Matthieu Ricard.
EARTHLINGS là một bộ phim tài liệu được thắng giải, nói về sự đau khổ của loài vật khi bị sử dụng làm thức ăn, quần áo, thú nuôi, giải trí và nghiên cứu khoa học.Bộ phim do tài tử được đề nghị giải Oscar là Joaquin Phoenix thuyết minh, nhạc do Moby, ca nhạc sĩ có số đĩa bán chạy thuộc hạng bạch kim [hơn 1 triệu đĩa]. Tuy ban đầu phim này không được các nhà phân phối để ý, ngày nay EARTHLINGS được các tổ chức trên thế giới xem là một bộ phim tranh đấu cho quyền lợi loài vật đầy giá trị.
Những lập luận đạo đức liên quan đến việc phân phối lương thực toàn cầu và quyền lợi động vật (đặc biệt là liên quan đến xí nghiệp chăn nuôi) đủ mạnh để mọi người xét lại chế độ ăn uống của họ và xem thực phẩm của họ đến từ đâu? Làm thế nào chúng ta sẽ ăn chúng ta trong thế kỷ 21 khi dân số của Trái đất có thể sẽ là 9 tỷ vào năm 2050?
Ngày nay, người trẻ tự nguyện ăn chay và chọn thực phẩm chay làm bữa ăn bình thường ngày một nhiều. Ăn chay theo tinh thần Phật giáo là như thế nào? Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm chay ra sao? Cách chế biến món ăn chay như thế nào để vừa có bữa ăn ngon vừa bảo đảm dinh dưỡng?….Chúng tôi xin giới thiệu bài viết của “Sứ giả văn hóa ẩm thực Huế”Hồ Hoàng Anh cùng quý độc giả.
Không ai có thể phủ nhận rằng Phật giáo đang có một ảnh hưởng ngày càng sâu trong đời sống hiện đại. Các buổi học thiền, các sách Phật giáo đang được đông đảo người học tập, ứng dụng vào các hoạt động cuộc sống và cả kinh doanh nữa chứ (những sách ứng dụng thiền học trong kinh doang chẳng hạn nhưng xem ra cũng còn lắm điều bất cập). Gần đây, theo đà đó hàng loạt quán ăn chay mọc lên đáp ứng cho nhu cầu ăn uống “thanh bạch” của một số đông. Sao ăn chay lại rộ lên như một phong trào thế?
Có một loại thức ăn mà các bác sĩ y khoa, chuyên gia dinh dưỡng hoặc thậm chí mẹ của bạn - bảo bạn nên ăn nhiều hơn, đó là rau lá xanh, củ cải Thụy Sĩ, collard, cải xoăn, kale, bob choy, water cress và các loại rau lá xanh khác. Chúng là thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn hàng ngày.
Một nghiên cứu mới đây đưa ra kết luận rằng thực phẩm bổ sung axit béo omega-3 không có tác dụng giảm nguy cơ đối với các bệnh tim mạch.
Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng đường huyết hay tăng cân. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ức chế hoạt động của tế bào ung thư càng lớn.
Copyright © 2024 dieungu.org All rights reserved 
%7Cutmcsr%3D(direct)%7Cutmcmd%3D(none)%3B%2B__utmv%3D722442761.-%3B)