Omega-3 Thật Sự Có Lợi Cho Tim Mạch?

08 Tháng Bảy 201416:15(Xem: 10908)
OMEGA-3 THẬT SỰ CÓ LỢI CHO TIM MẠCH?
Trần Trọng Hiếu dịch

blankMột nghiên cứu mới đây đưa ra kết luận rằng thực phẩm bổ sung axit béo omega-3 không có tác dụng giảm nguy cơ đối với các bệnh tim mạch.

Omega-3, một loại axit béo có trong dầu cá và trong một số loại thực phẩm chức năng được nhiều nghiên cứu cho là có khả năng bảo vệ hệ tim mạch.


Nghiên cứu ban đầu được thực hiện để tìm hiểu hiệu quả của thực phẩm bổ sung omega-3 và một số vitamin lên sức khỏe thị lực. Khoảng 4.200 người trong độ tuổi 50-85 bị các vấn đề về thoái hóa điểm vàng. Một số người tham gia được chọn ngẫu nhiên để cho dùng omega-3 bổ sung hoặc các vitamin như lutein và zeaxanthin, còn số còn lại thì chỉ cho dùng placebo - loại chất vô hại được dùng như là thuốc để làm yên lòng người bệnh hoặc để phục vụ cho nghiên cứu.

Sau 5 năm nghiên cứu, có khoảng 450 người mắc các vấn đề về tim mạch (đau tim và đột quỵ). Các nhà nghiên cứu không tìm thấy lợi ích nào mang lại cho những người có dùng omega-3 bổ sung và các vitamin có lợi cho mắt. Những người này cũng có khả năng bị các vấn đề về tim mạch trong suốt thời gian nghiên cứu. Kết quả này được đăng trên Tạp chí JAMA Internal Medicine vào trung tuần tháng 3 qua.

Tuy nhiên, các kết quả nghiên cứu không nhất quán. Một vài nghiên cứu kết luận những người thường xuyên ăn cá sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh tim, trong khi các nghiên cứu lâm sàng lại không tìm thấy mối liên hệ có lợi nào giữa việc hấp thụ omega-3 và nguy cơ mắc bệnh tim.

Thế nhưng theo các nghiên cứu thị trường, trong năm 2011 omega-3 bổ sung được bán với doanh thu 25 tỷ đô la và thị trường này được dự báo là tăng trưởng 15% mỗi năm. Theo TS. Evangelos Rizos, Đại học Y Ioannina (Hy Lạp) thì các thực phẩm bổ sung omega-3 này được sử dụng ngày càng nhiều nhằm ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch, có khi là theo toa của bác sĩ, có khi là không cần kê toa.

Ông còn nói thêm, nhiều nghiên cứu khác cũng không đưa ra bằng chứng xác đáng để có thể kết luận về lợi ích của omega-3 bổ sung và bác sĩ nên cho bệnh nhân biết về tính không chắc chắn trong kết quả điều trị khi bệnh nhân dùng các omega-3 bổ sung.

Nghiên cứu này chỉ thực hiện đối với omega-3 từ các nguồn thực phẩm bổ sung, không phải từ cá. Axit béo omega-3 có thể làm giảm triglycerids, một loại axit béo có trong máu. TS.Rizos khẳng định, các thực phẩm bổ sung nên chỉ định một cách có xem xét đối với các bệnh nhân có mức triglycerids cực cao, nhưng số này chỉ chiếm tỷ lệ rất thấp. Tương tự, FDA (Hoa Kỳ) cũng đồng ý rằng chỉ bổ sung omega-3 cho những người có mức glycerids cực cao.

Và nghiên cứu này cũng kết luận rằng các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin có trong rau cải có lá màu xanh không có tác dụng đối với các nguy cơ tim mạch dù các nghiên cứu trước đây đã từng cho rằng các vitamin này có vai trò làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Trần Trọng Hiếu
(Theo The Live Science) Giác Ngộ

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
10 Tháng Mười Một 2014(Xem: 9329)
Trong hơn một thập niên qua, có rất nhiều thông tin sai lạc về đậu nành khiến người đọc nhất là những người ăn chay lầm tưởng đậu nành và các thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành là không tốt, ăn vào không có lợi cho sức khỏe. Có 5 lầm tưởng (hay là những hiểu sai) về đậu nành như: (1) đậu nành gây ung thư, (2) đậu nành làm suy yếu hoạt động tình dục, (3) đậu nành gây ra vấn đề tuyến giáp, (4) đậu nành làm tăng nguy cơ bệnh tim, và (5) tất cả đậu nành đều là loại biến đổi gen GMO.
02 Tháng Mười Một 2014(Xem: 9030)
Lời phát biểu trên đây của nhà sư người Pháp Matthieu Ricard cũng là tựa của một bài phỏng vấn ông do tập san Thiên Chúa Giáo La Vie (Sự Sống) thực hiện ngày 07 tháng 10 năm 2014. Nhân ngày Quốc Tế Thực Phẩm 16 tháng 10 vừa qua, các cơ quan truyền thông khắp thế giới thi nhau đưa ra các quan điểm về vấn đề trên đây, và tập san La Vie cũng đã phát hành một số đặc biệt với chủ đề ăn chay, trong đó có bài phỏng vấn nhà sư Matthieu Ricard.
02 Tháng Mười Một 2014(Xem: 14168)
EARTHLINGS là một bộ phim tài liệu được thắng giải, nói về sự đau khổ của loài vật khi bị sử dụng làm thức ăn, quần áo, thú nuôi, giải trí và nghiên cứu khoa học.Bộ phim do tài tử được đề nghị giải Oscar là Joaquin Phoenix thuyết minh, nhạc do Moby, ca nhạc sĩ có số đĩa bán chạy thuộc hạng bạch kim [hơn 1 triệu đĩa]. Tuy ban đầu phim này không được các nhà phân phối để ý, ngày nay EARTHLINGS được các tổ chức trên thế giới xem là một bộ phim tranh đấu cho quyền lợi loài vật đầy giá trị.
02 Tháng Mười Một 2014(Xem: 10073)
Những lập luận đạo đức liên quan đến việc phân phối lương thực toàn cầu và quyền lợi động vật (đặc biệt là liên quan đến xí nghiệp chăn nuôi) đủ mạnh để mọi người xét lại chế độ ăn uống của họ và xem thực phẩm của họ đến từ đâu? Làm thế nào chúng ta sẽ ăn chúng ta trong thế kỷ 21 khi dân số của Trái đất có thể sẽ là 9 tỷ vào năm 2050?
07 Tháng Chín 2014(Xem: 6870)
Ngày nay, người trẻ tự nguyện ăn chay và chọn thực phẩm chay làm bữa ăn bình thường ngày một nhiều. Ăn chay theo tinh thần Phật giáo là như thế nào? Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm chay ra sao? Cách chế biến món ăn chay như thế nào để vừa có bữa ăn ngon vừa bảo đảm dinh dưỡng?….Chúng tôi xin giới thiệu bài viết của “Sứ giả văn hóa ẩm thực Huế”Hồ Hoàng Anh cùng quý độc giả.
06 Tháng Chín 2014(Xem: 6119)
Không ai có thể phủ nhận rằng Phật giáo đang có một ảnh hưởng ngày càng sâu trong đời sống hiện đại. Các buổi học thiền, các sách Phật giáo đang được đông đảo người học tập, ứng dụng vào các hoạt động cuộc sống và cả kinh doanh nữa chứ (những sách ứng dụng thiền học trong kinh doang chẳng hạn nhưng xem ra cũng còn lắm điều bất cập). Gần đây, theo đà đó hàng loạt quán ăn chay mọc lên đáp ứng cho nhu cầu ăn uống “thanh bạch” của một số đông. Sao ăn chay lại rộ lên như một phong trào thế?
01 Tháng Chín 2014(Xem: 9615)
26 Tháng Tám 2014(Xem: 12781)
Có một loại thức ăn mà các bác sĩ y khoa, chuyên gia dinh dưỡng hoặc thậm chí mẹ của bạn - bảo bạn nên ăn nhiều hơn, đó là rau lá xanh, củ cải Thụy Sĩ, collard, cải xoăn, kale, bob choy, water cress và các loại rau lá xanh khác. Chúng là thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn hàng ngày.
06 Tháng Bảy 2014(Xem: 16752)
Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng đường huyết hay tăng cân. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ức chế hoạt động của tế bào ung thư càng lớn.
01 Tháng Bảy 2014(Xem: 10808)
Nói tới bí ngô, nhiều người cho rằng đây là một loại thực phẩm chứa nhiều đường tinh bột và nên tránh đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Nhưng đây chỉ là lời “phỏng đoán” mơ hồ và thiếu kiến thức về loại thực phẩm này.